La ensalada de judías y surimi puede consumirse como plato principal y como parte nuestro menú contra la celulitis.
Esta receta nos ofrece buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas derivadas del surimi y el huevo; así como mucha fibra propia de los vegetales e hidratos complejos que nos alimentarán en nuestra dieta anticelulitis.
Ingredientes:
- 120 gramos de surimi (3 barras aproximadamente)
- 1/2 taza de lechuga
- 100 gramos de judías verdes
- 1 tomate pequeño
- 1/2 huevo
- 1/4 de cebolla morada
- aceite, sal y zumo de limón a gusto.
Preparación:
- Para comenzar con la elaboración de la ensalada debes cocinar en agua hirviendo las judías verdes previamente cortadas y lavadas hasta que estén tiernas. Deja enfriar y reserva.
- Lava las hojas de lechuga y las cortas en tiras, al igual que la cebolla. Coloca estos ingredientes en un recipiente junto a las judías ya frías, y agrega el tomate en cubos. Posteriormente incorpora las barras de surimi cortadas en trozos pequeños, el huevo duro picado y condimenta con sal, una cucharada pequeña de aceite y zumo de limón justo antes de servir.