Las recetas variadas no se hacen esperar. Para complementar tu lucha contra la celulitis te dejamos esta receta de macarrones especiales para que la combines dentro de tu dieta.
La preparación es sencilla, conseguir los ingredientes también.
Ingredientes:
- 320 gr. de macarrones
- 1 berenjena mediana
- 1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Aceitunas para decorar (opcional)
Preparación:
- Cocina los macarrones en agua abundante, échalos cuando rompa a hervir, con una cucharadita colmada de sal por cada litro de agua.
- Quita los extremos a la berenjena y cortarla en pajitas, como las patatas fritas. Pica muy fino el diente de ajo y echa ambos ingredientes a una sartén antiadherente con el aceite de la lata de anchoas, si es menos de 2 cucharadas soperas, completar con aceite de oliva. Sazona y cocina con poco fuego hasta que estén blandas, unos 15 minutos, removiéndolas y aplastándolas de vez en cuando.
- Añade entonces a la sartén los filetes de anchoa previamente cortados en trozos y déjalo cocer todo por 3 minutos. Cuando estén los macarrones en su punto, escúrrelos y añádeles la mezcla de berenjenas y anchoas.
- Mezcla todo y sirve enseguida.