Esta comida a base de linguini y otras verduras, te ayudará a variar de platillo en tus dietas para combatir la celulitis.
Para preparar este nutritivo y saludable platillo, necesitas lo siguiente:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 2 clavos de ajo, molidos
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 4 berenjenas, segmentadas
- 2 ½ tazas de tomates pelados con jugo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de tomate
- 1 lata de alcachofas de 14 onzas, secas y partidas
- 1 taza de aceitunas negras picadas
- 12 onzas de linguine
- Sal y pimienta al gusto en esta recetas para bajar de peso
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Agrega cebolla, ajo, zumo de limón y las berenjenas. Cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega los tomates, el azúcar y es extracto de tomate; sube la temperatura y déjalos hervir. Reduce la temperatura a bajo, con tapa, por 20 minutos.
- Agrega las alcachofas y las aceitunas y continúa a fuego bajo por 5 minutos.
- Cocina el linguini de acuerdo a las instrucciones del paquete.
En esta dieta para adelgazar, seca la pasta y échala en un tazón grande. Rocía el aceite de oliva restante. Agrega la mezcla de tomate y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente las recetas para bajar de peso adornando con la albahaca fresca.