Las ensaladas son deliciosas y fáciles de preparar, al ser elaboradas al instante son frescas y mantienen sus nutrientes.

Dentro de nuestro menú anticelulitis podemos preparar esta ensalada de fideos y verduras.

Ingredientes:

• 250 gramos de fideos tornillo
• 1/2  de ajo picado
• 1/2  de zanahoria sancochada y picado en cubos
• 1/2  de brócoli sancochado y picado sin la parte gruesa del tallo
• 2  huevos duros, pelados y picados en cubos
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal

Preparación:

• Sancocha los fideos en dos litros y medio de agua por espacio de diez minutos, retira, cuela y enjuaga con agua hervida fría.
• Luego vierte los fideos en una ensaladera y añade un poco de aceite para evitar se peguen, añade el apio, la zanahoria, el brócoli, los huevos duros y mezcla todo en forma suave y sazonar con sal al gusto.