Ensalada campesina

Esta ensalada campesina elaborada con alimentos frescos y saludables será un buen alimento para tu dieta.

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La naturaleza nos ofrece alimentos frescos y saludables para realizar platos deliciosos y nutritivos. Esta ensalada es sencilla de preparar.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla.
  • 3 patatas cocidas.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.


  • 1 tomate.
  • 1 remolacha cocida.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Vinagre.
  • Sal

Preparación

  1. Cuece las patatas, pélalas y córtalas en cubos.
  2. Luego ponlas en una ensaladera o fuente grande y plana.
  3. Parte en tiras los pimientos y la cebolla. La remolacha (recomiendo comprarla envasada al vacío y ya cocida), también en dados, al igual que el tomate.
  4. Aliña generosamente con aceite, vinagre y sal.
  5. Puedes comer de inmediato, pero es mejor si  dejas reposar un poco para que la patata absorba bien el líquido.